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Convertir tazas a gramos
Elige un ingrediente, escribe el número de tazas y obtén gramos. Una taza de harina y una de azúcar no pesan lo mismo, así que el conversor usa la densidad de cada ingrediente.
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Cómo funciona
Elige el ingrediente
Para pasar a peso, elige el ingrediente: la harina, el azúcar y la mantequilla pesan distinto.
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El resultado se muestra en gramos, mililitros o en la unidad que elijas.
Cómo convertir tazas a gramos
Para convertir tazas a gramos, elige el ingrediente y escribe el número de tazas. La herramienta multiplica el volumen de una taza, 236,6 ml, por la densidad del ingrediente. Una taza de harina de trigo son unos 125 g, una de azúcar blanco unos 201 g y una de mantequilla unos 227 g. No hay una respuesta única porque las tazas miden volumen y los gramos miden peso.
Gramos por taza según el ingrediente
| Ingrediente | 1/4 taza | 1/3 taza | 1/2 taza | 1 taza |
|---|---|---|---|---|
| Harina de trigo | 31 g | 42 g | 63 g | 125 g |
| Azúcar blanco | 50 g | 67 g | 101 g | 201 g |
| Azúcar moreno (compacto) | 53 g | 71 g | 106 g | 213 g |
| Azúcar glas | 30 g | 39 g | 59 g | 118 g |
| Mantequilla | 57 g | 76 g | 114 g | 227 g |
| Miel | 84 g | 112 g | 168 g | 336 g |
| Arroz (crudo) | 46 g | 62 g | 92 g | 185 g |
| Copos de avena | 22 g | 30 g | 45 g | 90 g |
| Cacao en polvo | 21 g | 28 g | 43 g | 85 g |
| Aceite | 54 g | 73 g | 109 g | 218 g |
| Sal fina | 71 g | 95 g | 142 g | 284 g |
| Leche | 61 g | 81 g | 122 g | 244 g |
| Agua | 59 g | 79 g | 118 g | 237 g |
Por qué las tazas y los gramos no se convierten uno a uno
Una taza es una medida de volumen y un gramo es una medida de peso, así que la conversión depende de lo denso que sea el ingrediente. El agua pesa unos 237 g por taza, mientras que la harina, llena de aire, pesa más o menos la mitad. Las densidades son medias: cómo llenas la taza cambia el peso.
Tazas y cucharas en el mundo
| Medida | EE. UU. | Métrica (Reino Unido, Canadá, Australia, N. Zelanda) | Imperial británico antiguo |
|---|---|---|---|
| Taza | 236,6 ml | 250 ml | 284 ml |
| Cucharada | 14,8 ml | 15 ml (Australia: 20 ml) | 17,7 ml |
| Cucharadita | 4,9 ml | 5 ml | 5,9 ml |
Consejos para medir al hornear
- Pesa siempre que puedas. Una báscula de cocina es la forma más fiable de hornear, porque elimina las diferencias entre tazas.
- Echa la harina con cuchara y nivela. Si la coges con la taza, se compacta y puede pesar un 20 % más o más.
- Compacta el azúcar moreno en la taza, como esperan casi todas las recetas, y no compactes la harina ni el azúcar glas.
- Mira de dónde es la receta: una taza en una receta australiana son 250 ml, no 237 ml.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos hay en una taza?
Depende del ingrediente: unos 125 g de harina, 201 g de azúcar blanco, 227 g de mantequilla y 237 g de agua o leche, con la taza estadounidense de 236,6 ml.
¿Una taza son siempre 240 ml?
No. La taza estadounidense son 236,6 ml, la taza métrica que se usa en Australia, Nueva Zelanda y Canadá son 250 ml, y muchas recetas redondean a 240 ml. La diferencia es pequeña con una taza pero se acumula con cantidades grandes.
¿Por qué mi báscula da otra cifra?
Porque la harina y otros polvos varían según cómo se compacten, se tamicen y se guarden. El conversor da una media, y tu propia medición de tu ingrediente es la mejor guía.
¿Este conversor es gratis?
Sí. No hay registro ni límite, y funciona en tu navegador, así que nada de lo que escribes se envía a ningún servidor.
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Más herramientas
Otras utilidades que también funcionan sin salir de tu navegador.
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